做为生长在燕山山脉脚下的孩子，我只听说过， 板栗有生吃的，
有糖炒板栗的， 有烹饪时（烧肉烧鸡等）作为辅料的， 没听说过板栗还能酿酒的？ 关于酒，也只听说过粮食酿的白酒、水果做的果酒，用板栗坚果酿白酒，小编表示也是头一次见识到。 由密云区北庄镇北庄村“北庄林果产业联盟”开发的北庄栗农、满垛鲜品牌的“板栗醇”板栗蒸馏酒，于2019年4月上市啦~ 北庄村位于密云城区东北部，北依五指山，南临清水河，村庄盛产林果板栗，品质优良。驻村第一书记高玉达稳步推动“北庄林果产业联盟”联合体帮扶模式，依托联合体资源注册北庄村集体商标“北庄栗农” 自有知识产权，与成员单位合作托管运营本土品牌，开创“北庄栗农+满垛鲜”机制模式，由产业联盟秘书处北京云梦园科技有限公司作为产品运营商，统一收购、统一标识、统一宣传、统一营销。创建林果产品利益联结再分配激励机制，鼓励一产提供更好的原材料，让二产三产打造出更优质的产品。
这样一款坚果板栗酿酒到底口感如何呢？经过“北庄林果产业联盟”10余家林果产业单位与满垛鲜全体员工的试喝，酒体醇厚、甘冽尾净、余香悠长、入口微甜、具有独特的栗香风味！ 好口感源于好原料！ 密云北庄板栗果实整齐，呈红褐色，有浅薄蜡质层，鲜艳而富有光泽。 果仁呈米黄色，内皮易剥，肉质细腻，糯性粘软，甘甜芳香，营养丰富。 与其它地区的板栗相比，色泽鲜艳、质地硬实、味道甜糯是它最突出的特点。 密云区所产燕山板栗，历史悠久。西汉司马迁在《史记》的《货殖列传》中就有“燕，秦千树栗…此其人皆与千户侯等”的明确记载。《苏秦传》中有“秦说燕文侯日：南有碣石雁门之饶，北有枣栗之利，民虽不细作，而足于枣栗矣，此所谓天府也”之说。西晋陆机为《诗经》作注也说：“栗，五方皆有，惟渔阳范阳生者甜美味长，地方不及也”。 板栗有着补肾果的称号，它具有补肾、益脾胃、益寿延年的功效。 目前首批 “北庄栗农”品牌第一代—板栗蒸馏酒（1000瓶）已经上市限量销售。 北庄栗农+满垛鲜官方微信 已上线，个人购买线上发货，线下餐饮、单位订购，均可联系我们哦， 数量有限，预购从速~ 板栗酒虽好，但也不要贪杯哦！ 喝出栗香味道，品出家乡情怀！ |
